Las cervecerías artesanales se centran en la calidad de cada etapa de la elaboración de la cerveza, desde las materias primas y el puré hasta la separación y fermentación del mosto.cereales gastados de la cervecería (BSG).
Para muchas fábricas de cerveza, el grano gastado es ya un subproducto útil.Ingredientes alimentarios y otras rutas de recuperación de recursos.
El reto es sualto contenido de humedad.
El grano fresco usado puede contener una cantidad sustancial de agua, lo que lo hace pesado, voluminoso y más difícil de manejar.Este exceso de humedad puede convertirse en una parte importante del costo de operación.
Aquí es dondeDeshidratación mecánicapuede añadir valor.
¿Por qué es importante que las cervecerías deshidraten sus plantas?
El grano gastado se genera continuamente durante las operaciones de elaboración de la cerveza. Una vez separado de la hierba, debe ser trasladado rápidamente a su próximo destino.
Dependiendo del método de manejo de la cervecería, la humedad excesiva puede crear varios desafíos:
- Aumento del peso de transporte
- Requisitos de almacenamiento más elevados
- Manejo de materiales más complicado
- Tiempo de almacenamiento más corto y posible deterioro
- Requisitos energéticos más elevados para el secado posterior
- Presión adicional sobre el procesamiento en el proceso de producción
Una prensa de tornillo proporciona una solución mecánica al eliminar parte del líquido libre antes de que el material se mueva a la siguiente etapa de procesamiento.
En lugar de utilizar energía térmica para eliminar el agua al principio, el proceso se basa entransporte y compresión mecánicos.
¿Cómo funciona una prensa de tornillo de grano usado?
La prensa de tornillo HUATAO integra la alimentación, el transporte, la compresión y la separación de líquidos en un proceso continuo.
El principio de funcionamiento puede resumirse en:
Cereales gastados húmedos → Alimentación → Transporte por tornillo → Compresión → Separación líquida → Cereales gastados deshidratados
El grano húmedo gastado entra en la tolva de alimentación y es transportado hacia adelante por un tornillo giratorio.
A medida que el material entra en la sección de prensado, el volumen interno disminuye gradualmente.El aumento de la presión de compresión obliga a liberar líquido a través de la pantalla especialmente diseñada mientras que la fracción sólida continúa hacia la salida de descarga.
El líquido separado se recoge a través del sistema de drenaje, mientras que el grano gastado deshidratado sale continuamente para almacenamiento, transporte o procesamiento posterior.
Esto hace que la prensa de tornillo sea una prácticasolución de pretratamientopara las cervecerías que deseen mejorar el estado de su grano gastado antes de la siguiente etapa.
Ventajas principales de la deshidratación mecánica de los granos usados
1. Reducir la carga de humedad
La función principal de la prensa de tornillo es eliminar el agua libre mecánicamente.
Esto puede reducir la cantidad de humedad que debe manejarse durante el transporte, el almacenamiento o el subsecuente secado térmico.
2. Reducir la carga del secado térmico
Cuando una cervecería necesita producir un producto de grano gastado de menor humedad, el secado térmico puede requerir una energía considerable.
La deshidratación mecánica proporciona un paso de eliminación de humedad aguas arriba, lo que permite que el secador se concentre en eliminar el agua restante necesaria para lograr la especificación final.
La reducción real de humedad depende de las características del material y de las condiciones de funcionamiento.
3Mejorar el manejo de materiales
Un sólido parcialmente deshidratado es generalmente más fácil de transportar, transferir y manejar que el grano húmedo gastado recién descargado.
Esto puede simplificar la conexión entre la cervecería y los equipos aguas abajo, como secadoras, pantallas, molinos o sistemas de almacenamiento.
4Apoyar las operaciones continuas de la cervecería
La prensa de tornillo está diseñada para la separación continua de sólido y líquido en lugar de la prensada manual intermitente.
Para las cervecerías que producen grano usado de forma regular, la operación continua puede ayudar a integrar el deshidratación en el proceso de manipulación de materiales existente.
5Adaptar el proceso a las diferentes características del grano gastado
Las propiedades del grano gastado pueden variar según la composición del grano, el método de elaboración, el contenido de humedad, el tamaño de las partículas y la estructura de las fibras.
HUATAO puede configurar la prensa de tornillo de acuerdo con la aplicación, incluidas las especificaciones de pantalla apropiadas y los parámetros de funcionamiento, para lograr el rendimiento de deshidratación requerido.
Construcción de acero inoxidable para aplicaciones de cervecería
Los ambientes de las cervecerías requieren equipos que puedan soportar el funcionamiento continuo y el contacto con materiales orgánicos húmedos.
Los sistemas de prensa de tornillo HUATAO se pueden fabricar conAcero inoxidable SS304para los componentes clave mojados, proporcionando resistencia a la corrosión y idoneidad para entornos de procesamiento exigentes.
El tratamiento resistente al desgaste también se puede aplicar a componentes seleccionados cuando sea apropiado, ayudando a extender la vida útil en condiciones de funcionamiento abrasivas.
La configuración final del equipo depende del material, la capacidad y los requisitos específicos de la aplicación.
Deshidratación mecánica libre de productos químicos
Una ventaja de la tecnología de prensa de tornillo es que la separación mecánica se puede lograr sin depender del acondicionamiento químico en muchas aplicaciones.
Para la deshidratación de los granos gastados, el proceso utilizatransporte y compresión mecánicospara separar líquido libre de sólidos.
Esto puede ser particularmente útil cuando el material deshidratado está destinado a una posterior utilización, como piensos, compostaje u otras aplicaciones de recuperación de recursos orgánicos.
¿Para qué se puede usar el grano gastado deshidratado?
La deshidratación mecánica no es el destino final, sino un paso hacia la mejora del estado del subproducto para su uso posterior.
Dependiendo de la calidad del material y de los requisitos locales de aplicación, el grano gastado deshidratado puede ser procesado para:
- Alimentos para animales
- Compost y fertilizantes orgánicos
- Producción de ingredientes alimentarios
- Biogás y digestión anaeróbica
- Aplicaciones relacionadas con la biomasa
- Proceso de secado y transformación
La ruta más adecuada depende del volumen de producción de la cervecería, de las características del material y de las necesidades del producto final.
Más allá de las cervecerías: una prensa de tornillo, múltiples aplicaciones
El grano gastado es solo una aplicación de la tecnología de prensa de tornillo de HUATAO.
El mismo principio de deshidratación mecánica puede aplicarse a una amplia gama de materiales orgánicos e industriales de alta humedad, incluidos:
- Desechos de alimentos
- Residuos de frutas y vegetales
- Subproductos del matadero
- Lodos municipales e industriales
- Residuos de celulosa y papel
- Esgoto de ganado
- Otros residuos de transformación orgánica
La clave está en hacer coincidir la configuración del equipo con el material y el proceso específicos.
De subproducto de la cervecería a recurso
Para una cervecería artesanal, el grano usado no tiene que ser visto simplemente como algo que necesita salir del sitio de producción lo más rápido posible.
Con el proceso correcto de deshidratación y manipulación, puede convertirse en una materia prima más manejable para el transporte, almacenamiento y posterior utilización.
El principio es sencillo:
Menos agua innecesaria, mejor manejo, más posibilidades de procesamiento.
HUATAO proporciona soluciones de deshidratación de prensa de tornillo personalizadas para el grano gastado de la cervecería y otros materiales de alta humedad.contenido de humedad, el rendimiento de deshidratación requerido y los requisitos de procesamiento en el sentido descendente.
Si está evaluando un sistema de deshidratación de grano usado para su cervecería, proporcione suinformación material, capacidad diaria y método de manipulación actual, y el equipo HUATAO 2 puede ayudar a evaluar una solución adecuada.
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